Mela Golden Delicious
Golden Delicious
La Golden Delicious quando è matura ha un sapore estremamente dolce con una punta di acidità. Presenta forti note di anice e cannella e un aroma fruttato che ricorda il miele e le pere. La polpa delle Golden Delicious è granulosa e tenera.

Thomas Oberhofer, frutticoltore di Laces
La Golden Delicious è la varietà principale in Alto Adige e, per così dire, il fiore all’occhiello della frutticoltura altoatesina. Viene raccolta tra l’inizio di settembre e la metà di ottobre, e produce mele di altissima qualità soprattutto se coltivata in quota, dove sviluppa la tipica “faccetta rossa”. Ha un rapporto acido-zuccherino perfettamente equilibrato, il che la rende molto popolare tra i bambini.
Sapore
dolce aspro
aroma
delicato aromatico
polpa
morbido croccante
Reimpostare il filtro
Ricetta frittata dolce di mele e noci
15
min
Dessert
Frittata dolce (Schmarrn) di mele e noci
Ricetta frittelle di mele
30
min
Dessert
Frittelle di mele
Ricetta pane di mele
60
min
Pane
Pane di mele
Medaglioni di polenta e formaggio con chutney di mele
45
min
Secondo
Medaglioni di polenta con chutney di mele
Ricetta risotto alle mele e fichi
45
min
Primo
Risotto alle mele e fichi
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