Mela morgenduft
Morgenduft
La Morgenduft è una mela di medie dimensioni dalla forma sferica. La buccia è opaca di colore giallo-verde, che maturando diventa rossa con chiazze chiare. La polpa è succosa e soda, e il gusto dolce leggermente acidulo.

Priska Weger, frutticoltrice di Scena
Il nome di questa varietà è splendido: significa “fragranza del mattino”. La mela ricorda un po’ le mele della nonna ed è una classica mela da cuocere: ancora oggi molto popolare, è perfetta per torte e composte e si conserva per lungo tempo.
Sapore
dolce aspro
aroma
delicato aromatico
polpa
morbido croccante
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Parfait alla vaniglia con salsa di mele e caramello
60
min
Dessert
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45
min
Primo
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Ricetta Tartare di trota salmonata alle mele
30
min
Primo
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Tartare di manzo alle mele Golden Delicious e noci
30
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Bibita di mela e sedano
15
min
Bevande
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