Mela Pinova
Pinova
La Pinova è una mela molto aromatica, dalla polpa fine e croccante. Nel gusto si sprigionano aromi intensi di arancia e banana, insieme a note leggermente erbacee e che ricordano il miele. L’aroma è persistente, il primo sapore dolce con leggera astringenza sul finale.

Thomas Oberhofer, frutticoltore di Laces
La varietà Pinova ha ricevuto il marchio europeo “indicazione geografica protetta” nel 2012. Si tratta di una varietà resistente e molto produttiva, con frutti dal caratteristico colore rosso arancione. Predilige i terreni in quota e i pendii; in Alto Adige viene coltivata soprattutto in Val Venosta.
Sapore
dolce aspro
aroma
delicato aromatico
polpa
morbido croccante
Reimpostare il filtro
Ricetta pane alle mele e nocciole
30
min
Pane
Pane alle mele e nocciole
Crepes di castagne con mousse di mele al forno
15
min
Dessert
Crepes di castagne con mousse di mele al forno
Bevanda estiva “Green Sapple”
15
min
Bevande
Bevanda estiva “Green Sapple”
Crema ghiacciata di mele con mousse di quark
30
min
Dessert
Crema ghiacciata di mele con mousse di ricotta
Lasagne alle mele con crema di gorgonzola
60
min
Primo
Lasagne alle mele con crema di gorgonzola
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