Mousse di mele
Dessert con mele Granny Smith dell'Alto Adige
Difficoltà: facile
Tempo di preparazione: 15 min
Stile: tradizionale
Mela: Granny Smith
Ingredienti
3 grosse mele dell’Alto Adige
1/4 stecca di cannella
2–3 chiodi di garofano
1-2 pezzettini di scorza di limone non trattato
6 grosse mele dell’Alto Adige
½ stecca di cannella
5–6 chiodi di garofano
3–4 pezzettini di scorza di limone non trattato
12 grosse mele dell’Alto Adige
1 stecca di cannella
10-12 chiodi di garofano
6-8 pezzettini di scorza di limone non trattato
baeuerin-elisabeth Una ricetta di Bäuerin Elisabeth Schroffenegger
Ricetta mousse di mele
Preparazione
Sbucciare le mele e tagliarle a fette. Mettere le spezie in una bustina da tè o in una garza e cuocerle insieme alle mele in una pentola a vapore.

Togliere le spezie, quindi schiacciare le mele o passarle al setaccio. La mousse di mele può essere servita sia calda che fredda.
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