Bevanda estiva “Green Sapple”
Bevanda con mele Granny Smith dell'Alto Adige
Difficoltà: facile
Tempo di preparazione: 15 min
Stile: moderno
Mela: Granny Smith
Ingredienti
1 mela Granny Smith
Sciroppo di fiori di sambuco (preferibilmente fatto in casa)
menta fresca
spumante Alto Adige Brut
Cubetti di ghiaccio
christian-heiss Una ricetta di Christian Heiss
Bevanda estiva “Green Sapple”
Preparazione
Lavare la mela, dividerla in due, privarla del torsolo e centrifugarla insieme a 6-8 foglie di menta fresca. Riempire di cubetti di ghiaccio un bicchiere da vino, aggiungere 4 cl del succo di mela appena preparato, 1 cl di sciroppo di fiori di sambuco e 1 dl di spumante Alto Adige. Mescolare il tutto con un cucchiaio da bar, guarnire con menta o pezzettini di mela e servire.

Suggerimento
La spremuta di mela, fresca e aromatica, può essere conservata in una bottiglia in luogo fresco ma va consumata entro un giorno per non perdere i suoi profumi e sapori.
Può essere servita anche come bowle.
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