Storie di mele

Fate conoscenza con i coltivatori di Mele Alto Adige

Ogni volta che si addenta una Mela Alto Adige, ricca di vitamine e di gusto, viene naturale chiedersi chi ci sia dietro a tutta questa bontà.
Per questo abbiamo deciso di presentarvi alcuni dei coltivatori di mele dell’Alto Adige.

In Alto Adige sono più di 7.000 le aziende dedite alla coltivazione delle mele: a conduzione familiare e per lo più di piccole dimensioni con terreni di 2–3 ettari; con passione, diligenza e duro lavoro i frutticoltori ci permettono di assaporare tutto il gusto delle Mele Alto Adige.

Ecco alcune delle loro storie. Leggetele dando un morso alla vostra prossima mela.
Caldaro
Evi & Armin Florian
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Rasa
Konrad Delazer
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Ora
Andreas Gschleier
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Laces
Thomas Oberhofer
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Lana
Ernst Hofer
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Gargazzone
Familie Thuile
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Scena
Priska Weger
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Vezzano
Martin Schuster
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Rasa
Andreas Tauber
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Il lavoro appassionato

Un lavoro lungo un anno

Il lavoro di chi coltiva le mele non si limita alla raccolta dei frutti: sono tantissime le attività da svolgere durante l’anno seguendo il ritmo delle stagioni. L’autunno, stagione del raccolto, è sicuramente il periodo più intenso di tutti: bisogna rispettare il calendario del raccolto, che cambia in base alla varietà della mela, e questo è di per sé abbastanza impegnativo.
L’autunno è anche la stagione durante cui vanno fatti i prelievi e le analisi del suolo, e bisogna concimare il terreno. E se si vuole piantare nuovi alberi, è in autunno che bisogna rimuovere quelli vecchi, eliminare le radici e smuovere il terreno.

L’inverno è la stagione in cui va fatta la potatura dei germogli e bisogna sistemare le macchine e le attrezzature che si useranno nei mesi successivi.

In primavera vengono piantati i nuovi alberi e bisogna fare grandissima attenzione all’andamento delle temperature: se scendono sotto lo zero è necessario attivare subito i sistemi di irrigazione antibrina, che formano uno strato di ghiaccio che isola i fiori del melo e li protegge, facendoli brillare al sole e trasformando il frutteto in un paesaggio scintillante.

In estate bisogna recidere i frutti di troppo o danneggiati, bisogna tagliare l’erba sotto i meli e controllare insetti utili e parassiti.
Visita guidata nei meleti
Gli ambasciatori della mela vi mostrano il mondo della mela altoatesina
Kaltern
24/05/2019
Natz-Schabs
24/05/2019
Partschins
24/05/2019
A tutte le visite guidate